Эмблема учреждения образования «Витебский государственный технологический колледж» представляет собой испанский щит, который разделен белой перевязью слева, на ней размещены три орнаментальные звезды, олицетворяющие славу и расцвет творческих сил человека. Три звезды символизируют возможность получения в колледже трехуровневого образования – общего среднего, профессионально-технического и среднего специального. Красный цвет звезд, являющийся традиционным для белорусской символики, - это олицетворение жизни, энергии, верности традициям. В левом верхнем поле красного цвета изображена раскрытая книга, которая является символом мудрости, знания, образования. Ее белый цвет ассоциируется с добром и светом. В нижнем правом поле зеленого цвета, символизирующем надежду и возможность поступления молодых людей из различных уголков страны в данное учебное заведение, размещена белая дубовая ветвь с желудями. Она олицетворяет силу знаний, высокий уровень профессиональной подготовки выпускников колледжа, которые своим трудом приумножают славу и могущество Республики Беларусь.

Флаг колледжа представляет собой прямоугольное полотнище с соотношением сторон 5:3. На белой полосе, выходящей по диагонали флага из левого нижнего угла, изображены три орнаментальные звезды красного цвета. Верхняя часть слева – красного цвета. Нижняя часть справа – зеленого цвета. Три звезды, красный и зеленый цвета использованы в соответствии с эмблемой учреждения образования «Витебский государственный технологический колледж». Флаг колледжа визуально подчеркивает единство процессов обучения, воспитания и профессиональной подготовки. Он отражает главную характерную особенность учреждения образования: многоуровневость и непрерывность образовательного процесса (общее среднее, профессионально-техническое и среднее специальное образование).